Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2025-09-10

Biologisk mångfald kan skyddas genom en kombination av hållbart jordbruk och skydd av lämpliga livsmiljöer

Är intensivt odlade områden med större naturliga livsmiljöer (”land sparing”) eller hållbart jordbruk över ett större område (”land sharing”) bättre för den biologiska mångfalden? En ny litteraturöversikt från FiBL menar att den bidrar till att klargöra debatten. Översikten visar att den vetenskapliga evidensen är ofullständig och att ingen av metoderna i sig erbjuder en heltäckande lösning. Författarna till artikeln menar att det behövs både hållbart skötta jordbrukslandskap och lämpliga, ostörda livsmiljöer för att bevara den biologiska mångfalden. Läs vidare

Långsiktigt hållbarhetsarbete i butik stärker relationen till kunderna

2025-06-27

I en ny rapport har representanter från tio butiker intervjuats om de hållbarhetsinitiativ som butiken arbetar med. Intervjuerna kretsade kring fyra...

Läs hela nyheten

FoU-dagarna 2025: Fyrtio år av forskning – vetenskapen driver ekolantbruket framåt

2025-06-27

Välkommen till två dagar med fokus på forskning och utveckling inom ekologisk produktion. FoU-dagarna genomförs som en hybridkonferens den 5–6 n...

Läs hela nyheten

Organics as a response to urgent need for resilient food systems – Nordic-Baltic scientific conference

2025-06-10

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;