Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2023-12-01

Modell för danskt lantbruk i klimatbalans och inom de planetära gränserna

Nio organisationer, inklusive Økologisk Landsforening i Danmark (motsvarar Ekologiska Lantbrukarna i Sverige), har gjort beräkningar på hur ett framtida danskt lantbruk skulle kunde se ut 2040. Målet är att ha större inbindning av kol än utsläpp av växthusgaser samtidigt som det produceras lika mycket mat som i dag. Syftet är att lantbruket då ska rymmas inom de planetära gränserna. Läs vidare

Marknadsrapport för offentlig sektor 2023

2023-08-28

Ekomatcentrum har sedan 1999 samlat in statistik för att kartlägga inköpen av ekologiska livsmedel i offentlig sektor. Nu finns den 20:e nationella...

Läs hela nyheten

Hur utformar man en tillförlitlig och bred hållbarhetsmärkning av livsmedel?

2023-08-18

Agrifood economics centre tittar i en ny rapport närmare på möjligheter och svårigheter med breda hållbarhetsmärkningar. Med anledning av EU-kom...

Läs hela nyheten

Tre nya filmer om ekologisk potatisodling

2023-05-29

Vilka potatissorter passar bäst för ekologisk odling? Hur hanterar man groddbränna och knäpparlarver och hur ska man tänka kring lager och lagrin...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;