Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2021-11-15

Offentlig sektor kan bidra till en ökad ekologisk livsmedelsproduktion

Offentlig sektor kan genom så kallad grön upphandling vara med och påverka marknaden för ekologiska livsmedel. Sedan 2006 har Sverige ett mål om att 25 procent av livsmedelskonsumtionen inom det offentliga ska utgöras av ekologiska produkter. Frågan är då vilken roll grön upphandling spelar och om den bidrar till omställningen till mer ekologisk matproduktion? Läs vidare

SLU söker ekologiska lantbrukare till ett projekt om lupin och sojaböna

2021-11-15

I ett nytt projekt ska forskare på SLU tillsammans med ekologiska lantbrukare utveckla odlingssystem där sojaböna och lupin ingår. I dag är det i...

Läs hela nyheten

Nytt avsnitt på Ekofakta: Lokalt och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2021-11-15

Vad är bäst för miljö, ekonomi, krisberedskap och konsument? Lokalt eller ekologiskt? Och måste man välja? – Det framställs ofta som att det ...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;