Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2025-02-07

Ogräs har potential att gynna pollinatörer, speciellt i ekoodling

I en ny studie från Linköpings universitet har forskare undersökt i vilken utsträckning ogräs på åkermark kan vara till nytta för pollinatörer. Resultaten visar att ekologiskt odlade fält hade fler pollinatörsvänliga ogräs och fler bin. Det fanns också en tendens till fler blomflugor och steklar i ekoodlingarna. Läs vidare

Både miljömässiga och sociala fördelar med ett diversifierat jordbruk

2024-12-19

Förenklingen av jordbruket fortsätter att öka på bekostnad av mer varierande former av jordbruk. Denna förenkling, till exempel i form av odling ...

Läs hela nyheten

Fler pollinatörer med ekologisk odling

2024-12-19

Intensifiering av jordbruket leder till en minskad mångfald av pollinatörer. Ekologisk odling har stor potential att motverka denna trend genom att ...

Läs hela nyheten

Unikt långliggande fältförsök tydliggör skillnader mellan eko och konventionellt

2024-12-19

DOK-försöken i Schweiz har undersökt skillnaderna mellan ekologiska och konventionella jordbrukssystem sedan 1978. En rapport som sammanfattar de v...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;