Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2024-11-08

Eget spannmålsutsäde – ny broschyr från Epok

Ett bra utsäde är en förutsättning för en lyckad spannmålsodling. Utsädet bör ha god grobarhet, vara friskt samt ha minsta möjliga inblandning av annat frö. Rensning och kvalitetstestning är betydelsefullt för att uppnå detta, men grunden läggs genom att ha kontroll över odlingsförhållanden, tröskning, torkning och lagring. I den nya broschyren ges råd främst riktat till ekologiska spannmålsodlare, men de flesta råden gäller dock oavsett odlingsinriktning. Läs vidare

Kostnadseffektivt bevarande av biologisk mångfald med ekologiskt jordbruk

2024-11-07

För att på bästa sätt utnyttja den begränsade finansieringen som finns för bevarande av biologisk mångfald bör resurserna användas kostnadsef...

Läs hela nyheten

Möjligt med svensk proteinförsörjning till ekologisk djurproduktion

2024-10-18

I ett nytt projekt från HIR Skåne har man kunnat visa att det är möjligt att öka odlingen av proteingrödor i Sverige för att ersätta soja och ...

Läs hela nyheten

Se seminariet "Hållbara matval – vems ansvar?"

2024-10-03

Den 18 september höll Epok ett seminarium med rubriken "Hållbara matval – vems ansvar?" i Stockholm. Nu finns inspelningen av seminariet tillgän...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;