Lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion medan ekologiskt handlar om produktionssystemet. Ekologisk produktion är styrd av regelverk och därför lättare att definiera, även om det kan skilja något mellan olika länder och tilläggsmärkningar.

Ibland ställs konsumenten inför ett val mellan lokalproducerat och ekologiskt. Vad som är bästa val beror på vilka miljö- och hälsoaspekter som värderas högst.

Innehåll

Sammanfattning lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

Det finns ingen enhetlig definition av lokalproducerat eller lokal mat. Lokalproducerat handlar mycket om närhet mellan produktion och konsumtion meda...

Läs vidare

Vad är lokalproducerat?

Lokalproducerat, även kallat närproducerat, är begrepp som används för att beskriva att produktionen skett i närområdet. Dock finns det ingen officiel...

Läs vidare

Lokalt i ekologiskt

Den ekologiska produktionen strävar efter att använda lokala resurser, att minska beroendet av importerade insatsmedel och att skapa kretslopp mellan...

Läs vidare

Svenskt, importerat, konventionellt eller eko – vad ska man välja?

Det är inte självklart att varor som produceras i Sverige är mindre miljöbelastande än importerade varor. Miljöpåverkan beror oftast mer på produktion...

Läs vidare

Nyheter inom lokalproducerat och/eller ekologiskt – vad ska vi välja?

2026-06-04

Vad begränsar den ekologiska odlingen på slätten?

Andelen ekologiskt odlad mark är lägre än uppsatta politiska mål, speciellt i högavkastande växtodlingsregioner där omställning skulle kunna minska de negativa miljöeffekterna av intensiv odling. I en ny studie har ett tvärvetenskapligt forskarteam sammanställt hypoteserna, granskat vilket vetenskapligt stöd de har och baserat på detta föreslagit lösningar för att öka omställningen till ekologiskt. Det finns flera möjliga förklaringar (hypoteser) till varför omställningen till ekologiskt begränsas i högavkastande regioner men de har inte utvärderats systematiskt tidigare. Läs vidare

Nu finns programmet för ekokonferensen i juni

2026-04-22

Nu finns ett preliminärt program för ekokonfernsen på Ultuna i juni tillgängligt på konferensens webbplats.

Läs hela nyheten

Nytt faktablad om kulturspannmål

2026-03-25

I ett nytt faktablad från SLU Ekologisk produktion och konsumtion beskrivs hur äldre spannmålssorter kan bidra till ökad biologisk mångfald och r...

Läs hela nyheten

Anmälan till ekokonferens är öppen

2026-02-25

I juni anordnar Epok tillsammans med nordisk-baltiska systerorganisationer en vetenskaplig konferens om ekologisk mat och ekologiskt lantbruk. Syftet ...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;