Ekologisk mat från jord till bord

Vad innebär ekologiskt - på gården, på restaurangen, i butiken, i livsmedelsindustrin

På de här sidorna kan du lära dig mer om hur man producerar ekologisk mat och vad det innebär att certifiera såväl livsmedelsproduktion som restauranger. Här finns också fyra filmer producerade av Ekologiska Lantbrukarna om hur fyra ekologiska lantbrukare arbetar med att omsätta det ekologiska lantbrukets principer i praktiken.

Innehåll

Ekologiskt lantbruk

De ekologiska råvarorna produceras på gårdar och hos odlare runt om i världen. Förutsättningarna kan se väldigt olika ut. Vad har en aprikosodlare i T...

Läs vidare

Ekologiskt, regenerativt, agroekologi… - vad är skillnaden?

Under senare år har flera termer för olika odlingssystem ökat i popularitet inom lantbruket, i media och i livsmedelsföretags marknadsföring. Här pres...

Läs vidare

Lästips

På en här sidan samlar vi lästips för dig som vill fördjupa dig mer. Det kan vara rapporter eller andra publikationer relevanta för ekologisk produkti...

Läs vidare

Ekologisk livsmedelsförädling

De ekologiska regelverken bestämmer hur lantbruket ska producera råvaror men det finns också regler för hur råvarorna ska behandlas i senare led. Regl...

Läs vidare

Ekologisk mat på restaurang och i storkök

Restauranger och storkök kan KRAV-certifiera hela eller delar av sin verksamhet. Certifieringen sker i fyra steg beroende på hur stor del av de varor...

Läs vidare

Ekoorganisationer

På den här sidan hittar du länkar till myndigheter, forskningsinstitut, och organisationer relevanta för ekologisk produktion och konsumtion. Länkarna...

Läs vidare

Nyheter inom ekologisk mat från jord till bord

2024-11-08

Andra utlysningen från partnerskapet för agroekologi närmar sig

Det europeiska partnerskapsprogrammet för agroekologi har nyligen gått ut med information om en kommande utlysning. Utlysningen går under rubriken “Integrating environmental, economic and social perspectives in assessing the performance of agroecology. Value-chain and policy implications” och förväntas öppna i december i år. Läs vidare

Möjligt med svensk proteinförsörjning till ekologisk djurproduktion

2024-10-18

I ett nytt projekt från HIR Skåne har man kunnat visa att det är möjligt att öka odlingen av proteingrödor i Sverige för att ersätta soja och ...

Läs hela nyheten

Ljus påverkar effektiviteten av biologisk bekämpning

2024-10-18

Användande av mikroorganismer för bekämpning av växtsjukdomar i växthus är vanligt inom biologisk bekämpning, och det finns ett antal preparat ...

Läs hela nyheten

Positivt med halm och ensilage i uteboxen

2024-10-02

Hur kan man göra rastgården mer attraktiv för EU-ekologiska grisar och främja grisarnas möjligheter för naturligt beteende? En dansk studie har ...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;