Mjölkutfodring av lamm

Det kommer många frågor om det regelverk om ekologisk produktion som ska börja tillämpas den 1 januari 2022. En fråga vi har fått är om det är förbjudet att ge lammnäring efter årsskiftet.

Även i det regelverk som gäller idag så ska man under en viss minimiperiod se till att däggdjursungar får modersmjölk. Om det inte är möjligt ska man ge dem naturlig mjölk. I det avseendet är det alltså inte nya regler på detta område - däggdjursungar ska fortsatt ha modersmjölk eller naturlig mjölk.

Det som är ändrat i lagstiftningen är att det är tydligare otillåtet att ge annat än naturlig mjölk. Nu är regeln formulerad så här: Diande djur ska helst utfodras med modersmjölk under en minimiperiod fastställd av kommissionen. Mjölkersättning som innehåller kemiskt syntetiserade komponenter eller komponenter av vegetabiliskt ursprung får inte användas under denna period.

Då och då under årens lopp har frågan om vad som är naturlig mjölk återkommit i den lagstiftande kommitté som på EU-nivå arbetar med att utveckla det ekologiska regelverket. Naturlig mjölk är det sekret som kommer från mjölkkörtlarna på däggdjur. Det är av den anledningen det i 2018/848 nu tydligt står att mjölkersättning med vegetabilier och syntetiska komponenter inte kan vara naturlig mjölk. Kommissionen har också svarat att även mjölkpulverbaserad vätska faller utanför konceptet naturlig mjölk.

Det kan alltid hända att lamm behöver nappas. De kan vara moderlösa eller så stöter deras mor bort dem. Om det inte går att övertyga den motvilliga modern eller adoptera bort lammet måste det nappas för att överleva. Kan man mjölka tackor och ge den mjölken är det att föredra, men det är inte praktiskt genomförbart för besättningar med flera flasklamm. Bor man nära en ekomjölkgård kanske det går att köpa mjölk därifrån. Komjölk har dock lägre halter av fett och protein än tackans mjölk. Mjölk från jerseykor är den komjölk ligger närmast fårmjölk.

Om endast nappning med lammnäring återstår kommer lammet att förlora sin ekologiska status och behöver genomgå omställning om det ska vara kvar i den ekologiska besättningen.