Klimat och ekologisk produktion

Räknat per kg produkt är klimatpåverkan ungefär lika stor för ekologiska och som för konventionella grödor. Det förklaras av att skördenivåerna för flera av de vanligaste grödorna är lägre i ekologisk produktion, samtidigt som utsläpp av växthusgaser per hektar är lägre från ekologiskt odlade åkrar jämfört med konventionella. Det medför att skillnaderna jämnas ut om man räknar utsläpp per kg produkt.

Skillnader i skörd beror till stor del på att man inom ekologisk produktion ofta använder mindre mängd kväve per hektar. Mindre kvävegödsling ger lägre lustgasutsläpp från marken och utsläppen från produktionen av konstgödsel undviks också i ekologisk produktion.

Innehåll

Sammanfattning klimat och ekologisk produktion

Räknat per kg produkt är klimatpåverkan ungefär lika stor för ekologiska som för konventionella livsmedel. Det gäller för de flesta animaliska (kött o...

Läs vidare

Klimatpåverkan är ungefär lika stor från ekologisk som från konventionell mat

Räknat per kg produkt är klimatpåverkan ungefär lika stor för ekologiska som för konventionella livsmedel. Det gäller för de flesta animaliska (kött o...

Läs vidare

Kolinlagring i jordbruksmark – finns skillnader mellan ekologiska och konventionella jordar?

I genomsnitt globalt visar forskning att de ekologiskt brukade jordarna har en högre kolhalt än konventionella. En viktig orsak är att man tillför mer...

Läs vidare

Vad vi äter påverkar klimatet

Utsläppen från livsmedelssektorn står för cirka 20–30 procent av de globala utsläppen. Då ingår utsläpp från lantbruket, förändrad markanvändning (til...

Läs vidare

Växthusgaserna - koldioxid, metan och lustgas

De tre viktigaste växthusgaserna som mänsklig aktivitet ger upphov till är koldioxid, metan och lustgas. Koldioxid är den gas som bidragit mest till d...

Läs vidare

Mer än klimat har betydelse för hållbarhet i lantbruket

Att snabbt minska utsläppen av växthusgaser är mycket viktigt för att förhindra ytterligare klimatförändringar. Utsläppen behöver minska i alla sektor...

Läs vidare

Nyheter inom klimat och ekologisk produktion

2025-03-10

Bete minskar mjölkkors metanutsläpp – utan att produktionen påverkas

Quentin Lardy försvarade sin avhandling den 6 mars om olika aspekter på bete och hur det påverkar djurens beteende, välfärd och metanutsläpp. Forskningen berörde i första hand mjölkkor men en studie med får ingick också i avhandlingen. Resultaten visar att det finns stor potential att minska metanutsläpp och förbättra djurvälfärd med hjälp av ett effektivt och välplanerat bete, utan att produktionen påverkas. Läs vidare

Mindre förluster inom ekologisk nötköttsproduktion

2025-03-04

Ett forskningsprojekt om förluster inom svensk nötköttsproduktion på gårdsnivå har undersökt skillnaderna mellan ekologiska och konventionella ...

Läs hela nyheten

Ny rapport från EU visar att ekologisk produktion är ett viktigt verktyg i CAP-arbetet för att nå klimatmål

2024-12-19

EU-kommissionen släppte i slutet av november en rapport där man presenterar en analys av potentiellt bidrag till minskad klimatpåverkan av EU:s gem...

Läs hela nyheten

Unikt långliggande fältförsök tydliggör skillnader mellan eko och konventionellt

2024-12-19

DOK-försöken i Schweiz har undersökt skillnaderna mellan ekologiska och konventionella jordbrukssystem sedan 1978. En rapport som sammanfattar de v...

Läs hela nyheten

Läs fler nyheter
;