Ny guide inför julhandeln: Här den svenska, ekologiska maten

2020-12-18
Statistik och marknad Ekologisk mat från jord till bord Ekologiska Lantbrukarna

Ekologiska Lantbrukarna har gjort en guide till 21 produktgrupper gjorda på svenska ekologiska och KRAV-märkta råvaror, lagom till julstöket. Guiden visar tydligt att det oftast inte är ett val mellan ekologiskt eller svenskt, nästan alltid finns det ett alternativ som är både och.

Guiden lyfter inte bara fram ekologiska livsmedelsprodukter med svensk råvara, utan synliggör även produkter vars råvara inte är från Sverige idag, men har potential att bli det i framtiden. Till exempel så är det fortfarande svårt att hitta svenska ekologiska baljväxter och kallpressad rapsolja, men det finns goda förutsättningar för odlingen att öka om handeln och förädlingsled visar intresse för att utveckla och sälja svensk, ekologisk och växtbaserad mat.

Du hittar guiden på Ekologiska lantbrukarnas webbplats